疫情防控 从我做起 2020年食安教育实践活动在上海肯德基举办

12月12日，“守护小树苗，我们在行动”2020年少年儿童食品安全教育实践活动来到上海肯德基东江湾店，开展以“疫情防控 从我做起”为主题的食品安全体验空间开放日活动。本着自愿参与、不聚集的原则，体验空间内设置了防疫知识和食品安全宣传展板，并在固定时段开放餐厅后厨供孩子们有序参观安全食品制作过程，通过与营养老师的讲解了解早餐营养知识。

开放体验空间，严控食品卫生安全，疫情防控不松懈

   在餐厅后厨开放时间段，带着好奇心，孩子们走进了肯德基餐厅后厨，在专业工作人员的指导下，从学习标准洗手流程到认识水过滤系统，从食材保质期保障到食品制作规范，孩子们眼见为实，对食品卫生安全和流程规范有了更直观的认识。

活动当天来店的孩子们还收到了体验空间发放的“疫情防控，从我做起”、“勤洗手、戴口罩”宣传贴，提醒大家：冬季呼吸道传染病多发，疫情防控不能放松，注意饮食卫生，安全防护从我做起。

多样趣味体验，改善饮食习惯，营养均衡增强免疫力

体验空间在主题开放日特别设置了各类自主体验区，以多样化的形式让孩子们学习了解了食品安全和健康自护知识，受到了家长们的认可和好评。

在宣传展示区，漫画形式的疫情防控和食品安全宣传展板生动活泼，通俗易懂地让小朋友们学习到“特殊时期有哪些食品安全注意事项？暴饮暴食有哪些危害？‘五毛零食’为什么不能吃？怎样做到膳食平衡提高自身免疫力？”等知识；在互动区，营养老师带孩子们通过“膳食宝塔图”、“膳食餐盘图”等趣味科普内容，了解了中国居民平衡膳食餐盘的推荐比例、饮食卫生和膳食均衡常识；在体验区，小朋友们可以自己动手制做早餐帕尼尼，制作过程中营养老师还讲解了早餐的重要性和如何健康吃早餐，叮嘱孩子们应该从每一天、每一餐做起，养成良好的饮食习惯，吃得均衡营养，才能强健身体、提高自身免疫力。

据了解，本活动由中国少年儿童发展服务中心、中国青少年宫协会和食安在线网联合举办，百胜中国公益协办，合作各方共同携手，共建2020年少年儿童食品安全体验空间，努力在社区、社会上为孩子们定制更多有效服务，让孩子们从食品生产、加工过程和科学饮食搭配中了解健康生活理念，增加食品安全知识，提高鉴别能力，强健其体魄。